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健康羅宋湯
商品訊息描述: 傳統的羅宋湯Borscht來自東歐國家,主要的材料是紅菜頭。而這個是港式的,每逢到茶餐廳或舊式的西餐廳,都會有這個羅宋湯。沒有紅菜頭,用其他蔬菜,加入番茄膏和牛骨煮成,酸酸甜甜,味道濃郁。隨自己喜歡加入不同的蔬菜,就成健康又飽足的羅宋湯,大家快試試~ 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
>第一銀行貸款式算
食材
牛大骨/牛腱肉 300克
洋蔥 1個
西芹 3條
椰菜 半個
蕃茄 3個
紅蘿蔔 2條
月桂葉 2片
牛高湯 1200毫升
蕃茄膏 3湯匙
>房屋增貸條件
作法:
1 :
先將牛骨或排骨汆水,所有蔬菜切小塊,椰菜切粗絲,備用
2 :
在大煲內放入牛骨/排骨與牛高湯/雞湯煮沸,然後加入蕃茄膏,月桂葉及所有蔬菜拌勻,待煮沸後轉小火煮40分鐘,加鹽及黑胡椒粉調味即成!
3 :
如用壓力煲,將所有材料放入煲內,煮25分鐘即成!
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EC615D640576A314
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